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Schornstein Weiss (foto da Cris)
Na viagem que fiz à Holambra, tive a oportunidade de beber o Schornstein Weiss, chope refrescante de cor turva que, seguindo a Lei de Pureza Alemã, leva em sua receita 50% de malte de trigo alemão e tem 5% de teor alcóolico – produzido pela Cervejaria Schornstein, com sede em Pomerode (Santa Catarina). O chope acompanhou muito bem as saborosas receitas da culinária indonésia que provei no restaurante Warong.
Visando o mercado de São Paulo, a Schornstein abriu em 2010 uma fábrica na cidade de Holambra e também um bar, o Schornstein Krug. Agora você já sabe: leu krug na Holanda pode entrar que é um bar. Só não garanto que tipo de bar vai ser.